Chrom Metae - kambodschanische Chilipaste im Großhandel

Chrouk Metae ist eine authentische kambodschanische Chilipaste, die ähnlich wie Sambal ist, aber mit mehr Fokus auf den Chiligeschmack und weniger auf andere Zutaten. Sie hat einen kräftigen Geschmack, einen klaren Nachgeschmack, eine angenehme Textur und eine natürliche tiefrote Farbe. Chrouk Metae hat eine gute Balance zwischen Schärfe und Geschmack und enthält im Gegensatz zu anderen Chilipasten kein Öl. Traditionell wird sie als scharfe Würze zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie zu Nudelgerichten serviert. In Kambodscha bedeutet Chrouk Metae fermentierte Chili. Angkor Chrouk Metae ist das Familienrezept unseres Küchenchefs mit reichhaltigem Umami-Geschmack, der in kambodschanischen Würzmitteln unerlässlich ist. Hergestellt aus hochwertigen, sauberen Zutaten, ist diese Chilipaste perfekt, um Gerichte in nahezu allen Küchen zu würzen.