Chantilly-Kollektion im Großhandel

Drei neue Geschmacksrichtungen nehmen am Tisch der Prinzen Platz! Als Heimat der Fürsten von Condé war das Schloss von Chantilly stets ein Ort der Feierlichkeiten und über Jahrhunderte eine Bühne einer ganz bestimmten Lebenskunst. In Vatels ehemaliger Küche, über der noch zwei Etagen mit Zinn- und Kristalltischgeschirr reglos darauf warten, die großen Gestalten Europas aufzunehmen, hallen die Echos vergangener Pracht noch nach. Vom Schicksal vertrieben durch eine Revolution, die zu tugendhaft war, um den Feinsinn aristokratischer Tafelfreuden zu würdigen, wurde der Herzog von Aumale, der letzte große französische Prinz und Erbe der Fürsten von Condé, gezwungen – wie der in Jean-François de Troys „Austernmahl“ verewigte Champagnerkorken, der noch hier ausgestellt ist – weit weg vom Schloss Chantilly zu fliehen. Doch er kehrte zurück und nahm Rache an den Launen des Schicksals, indem er zu Ehren seiner Ahnen und ihrer distinguierten Gäste die berühmten „Fürstenbankette“ ins Leben rief. Diese legendären Festmahle, erfüllt mit erlesenen Speisen und illustren Gästen, machten das Schloss von Chantilly erneut zu einem wahren Tempel des Geschmacks. Heute heißen Chantilly und die Fürstenbankette drei 250-g-Kreationen von Confiture Parisienne an ihrem Tisch willkommen, in ihrer weißen Livree gekleidet und mit den Namen: Schwarze Johannisbeere–Himbeere Lily, Apfel Lily und Erdbeer–Himbeere Lily. Es besteht kaum ein Zweifel daran, dass, wenn der Mond sein geheimnisvolles Licht zwischen den spitzen Türmen des Schlosses wirft, die Geister des Fürsten von Condé, Vatels und Kaiserin Sisi diese neuen Geschmacksrichtungen als würdige Erben der großen Tradition französischer Kochkunst ansehen würden.