Once Upon a Country Kitchen – kogebog med fortællinger og opskrifter fra mor og datter

Once Upon a Country Kitchen er en kogebog med kulinariske fortællinger og opskrifter fra mor og datter. Forestil dig et landkøkken med tømmermure, hjemmets hjerte. Her deler en mor og datter en dyb kærlighed til mad, og ud af denne kærlighed er kogebogen født som en hyldest til mad i sin reneste form. Leena, som er pensioneret bondekone, mestrede madlavningens kunst, inden færdigretter blev almindelige, og den mest eksotiske vare i den lokale købmandsforretning var en pose perlebyg. Anna, datteren, udviklede sine kulinariske færdigheder i en tid, hvor hverdagsretter kunne bringe smagsoplevelser fra hele verden, og frugt- og grøntafdelingerne bugnede af friske råvarer. I stilheden i det nordiske tømmerkøkken vender de tilbage til det enkle og essentielle, hvor den tidløse tradition for bondekøkkenet holdes i hævd – et sted hvor kvinder har skabt måltider gennem generationer. Midt i en verden, der konstant forandrer sig, ælter hænder dej, og salt fremhæver smagen, præcis som for tusind år siden.