Cabernet fra Anjou Château de Brossay 2025 75 cl

Vingård Druetype: Cabernet Franc Vinrankens alder: 30 år Tæthed: 4500 planter pr. hektar Udbytte: 60 hektoliter pr. hektar Plantningsmetode: Guyot double Højde over havet: 100 til 120 m Terroir: Grovkornet lerjord på skifer Beliggenhed: Haut Layon Vinfremstilling Alkoholgæring foregår i rustfrie ståltanke ved lav temperatur. Restsukker: Ca. 25 g/l Alkoholindhold: 11% vol. Serveringstemperatur: mellem 10 og 12 °C Udseende: Lyserød Duft: Røde frugter og citrus Smag: Aromaer af røde frugter og citrus. Amyliske noter. Lagringspotentiale: 2 år Balance: Halvtør Mad- og vinkombinationer: Aftensnacks, “sødt og salt”-retter, krydrede retter, tærter mv. Hvidt kød med paprika, krydret kalv med kartofler, vildsvinestuvning og vildsvin med honning.