„ROSE DE LOIRE Vingård: Druesort: Cabernet Franc, Grolleau og Gamay Vinens alder: 5 til 45 år Massefylde: 4500 fod pr. Hektar Udbytte: 60 hektoliter pr. Hektar Størrelse: Guyot double Højde: 100 til 120 m Terroir: Gritty lerjord på skifer Placering: Haut Layon Vignificering: Alkoholisk gæring udføres i rustfrie ståltanke med temperaturkontrol. De lave temperaturer udvikler vinens aromaer. Smagning: Mellem 10 og 12 °C Forældremyndighed: Drik nu Balance: tør Mad og vin parring: Det vil ledsage appetitvækkere, grillet kød og fisk. Frisk vin og noter af røde frugter Røde bær og amyl Rose Røget laksesalat, kongelig salat, rejersalat og grillet rødt kød