Gennem de mest traditionelle og håndværksmæssige opskrifter tilberedes denne klassiske farverige og glatte italienske pasta, meget elsket af voksne og børn, med en virkelig hurtig og fordelagtig tilberedningstid (5-6 minutter). Tre forskellige typer pasta, alle kombineret med de autentiske smag af gurkemeje, chard, spinat. En cirkel krøllet på kanterne og sluttede sig i midten, der minder om formen af et lille blad. Klemmen, der gives for at lukke pastaen, kaldet præcist „plin“, minder os om bedstemødre i deres køkkener med deres hænder i dejen. En firkant med butterdej krøllet i midten med en glat overflade skelner i stedet I Farfalloni, til hvis smag sepia tilføjes, for at bringe glæde til dine borde. På grund af deres glatte overflade er de velegnede ikke kun til lette krydderier, men også til enhver tomat- eller grøntsagssauce.