Om AmoreTerra

ELSKER JORDEN Økologisk italiensk mad af høj kvalitet #filieraamoreterra en tur begyndte i 2012 på tværs af den italienske håndværksfabrikant AmoreTerra fusionerer i et unikt mærke kendskabet til mere end hundrede landmænd og håndværkere med vores erfaring i udvikling af produkter og markedsføring. For hvert produkt håndterer vi hele produktionskæden trin for trin, og derfor elsker vi at definere os producenter af produktionskæder. Takket være vores produktionskæde kan vi skabe økologiske fødevarer af høj kvalitet med intens duft og smag og bedre ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber. KUNSTEN UNDERSKREVET AF VORES PASTAPRODUCENTER Til pastafremstillingsprocessen har vi påberåbt os forskellige pastaproducenter. Semulje, blandet med bjergets vand, skaber en ælte, der vil blive formet under bronzetegningsprocessen, som ridser overfladen efterlader den ru og porøs, ligesom pastaproducenternes tradition. Derefter er pasta baseret på træets væv for at begynde tørringsfasen ved lav temperatur (mellem 34° C og 44° C). Hele processen udføres i et præcist miljø, opnået ved at afbalancere temperatur og fugtighed; produktet ligger her fra 12 til 36 timer. Efter at have taget sig af hvert trin i fremstillingsprocessen, Amorerras endelige produkt er klar til at fascinere og engagere alle i en unik oplevelse af smag og hvid al italiensk tradition indeni.Læs deres historie