Økologisk boghvedepasta fra Oltresole i fusilli-format er ideel for alle, der lider af cøliaki, men ikke kun, da dens sammensætning også gør den perfekt for dem, der følger en vegansk eller vegetarisk kost og modtager vigtige ernæringsmæssige fordele. Pastaen er lavet af 100% økologisk boghvedemel. Denne glutenfri pasta er kendetegnet ved sin markante smag, intense duft og særlige mørkebrune farve, der skaber opskrifter med unikke farvekontraster. Den glutenfri pastaserie er fuldstændig håndlavet og produceret med gamle og traditionelle metoder: langsom tørring ved lav temperatur og bronzestøbning.