Økologisk fuldkornsbrunrismel

Brunrismel er et nærende og alsidigt valg for dem, der følger en glutenfri kost eller ønsker at tilsætte flere fuldkorn i deres madlavning. Quay Naturals' økologiske brunrismel er et nærende og glutenfrit mel lavet af hele brunris, inklusive klid- og kimlagene. Det har en let grov tekstur og er rigt på vitaminer, mineraler og kostfibre. Glutenfri erstatning: Brunrismel kan anvendes som en 1:1 erstatning for hvedemel i mange opskrifter. Da det dog ikke indeholder gluten, kan det være nødvendigt at tilsætte andre ingredienser for at sikre, at bagværket hæver og holder formen. Xanthan- eller guargummi er vigtige bindemidler ved glutenfri bagning.