Oltresole økologiske hvide majsfusilli er en proteinrig fødevare, der er velegnet til dem, der lider af cøliaki og stadig ønsker at nyde en god pastaret fremstillet med udvalgte råvarer af højeste kvalitet. Fusillierne er lavet af hvid majs, en meget gammel kornsort, der i modsætning til almindelig majs er fattig på nikkel og fremmer mæthedsfornemmelsen. Den glutenfri pasta fra Oltresole er produceret i Italien fra økologiske afgrøder, og man anvender stadig den traditionelle fremstillingsmetode, der indebærer langsom tørring ved lav temperatur og bronzestøbning. Hvid majs er en kornsort, der indeholder mange næringsstoffer: vitamin A og B-vitaminer (vitamin B1, B2, B3) samt nogle mineraler (magnesium, calcium, fosfor, jern, kalium), hvilket gør den perfekt for dem, der søger velsmagende, men også nærende og ægte fødevarer. Oltresole økologisk pasta er letfordøjelig og lav på fedt.