Sugo med ricotta og Pecorino Romano Dop 290 g -

Intens tomatsauce med tilsat ricotta og Pecorino Romano D.O.P.. Ideel til at krydre pastaretter. Nysgerrighed: Sauce tilberedt med kun italienske tomater og tilsat to typiske oste, ricotta og pecorino. Ricotta er en ost, der allerede blev produceret i tiderne af egypterne og sumererne, for derefter at blive meget brugt i den græske og romerske æra indtil middelalderen, hvor den ser ud til midlertidigt at forsvinde. Ifølge kristne myter var det Sankt Frans, der genindførte den i slutningen af det 12. århundrede ved at lære hyrderne at producere den. Pecorino Romano er en ost med årtusindgamle rødder. Allerede i 48 f.Kr. beskrev Vergil dens ernæringsmæssige egenskaber og fortalte, at hver romersk soldat skulle indtage 27 gram om dagen. Takket være dens ernæringsmæssige egenskaber og lette transport og opbevaring spredte dens forarbejdningsteknik sig gennem århundrederne i Toscana og Sardinien.