Gragnano IGP pasta med bronze matrice fremstillet af fremragende råvarer med semulje og 100% italiensk hvede. Passagen gennem bronzematriserne giver den umiskendelige ruhed og porøsitet, der gør det muligt for saucen at binde perfekt sammen med den. Tørring er kendetegnet ved en langsom proces ved lav temperatur, et gammelt system, der gør det muligt at opretholde de organoleptiske egenskaber uændret. Mesterkonditoren deltager i alle produktionsfaser, hvor nogle produkter bogstaveligt talt er håndlavede, og formen på vores stearinlys eller vores fusilli er bevis på dette. Gragnano IGP pasta, bronzetrukket, langsom tørring.