Efter et omhyggeligt valg af råvarer håndlaves vores skaller ved ekstrudering i en bronzeform og tørres derefter ved lav temperatur og i lang tid (18-20 timer). Vores Rigate skaller koges hurtigt (6 til 8 minutter). På hver af vores pakker placeres en jumper omhyggeligt manuelt. Fremstillingsproces: Ekstrudering og tørring ved lav temperatur. Uden GMO'er, uden farvestoffer, uden konserveringsmidler, uden ionisering. Mærkningssprog: fransk, engelsk, tysk, hollandsk.