Vanilla candy... hvem har ikke en taske liggende bag i et skab? I dag inviterer vi dig til at genopdage dette produkt med enestående kvalitet: Muscovado-sukker fra Mauritius, forbedret med ægte stykker vaniljebønner Muscovado sukker er det mindst raffinerede og mest aromatiske af alt rørsukker. Dens høje melasseindhold giver det en sød og udtalt smag af lakrids, ahornsirup og karamel. Dette råsukker er rig på vitaminer (A, B3, B5, B6...) og mineralsalte (kalium, magnesium, calcium). Meget sensorisk, Muscovado-sukker har en struktur af smeltende sand og krystalliserer undertiden afhængigt af temperaturforskelle.