Grøntsagerne: Grøntsagskogebogen

Les Légumes: En kogebog, der fejrer grøntsager. Fang den eksplosive efterspørgsel efter plantebaseret madlavning med Pascale Beales Les Légumes (tredje i Market Table-serien, og nej, det handler ikke om bønner), som indeholder 100+ innovative middelhavsgrøntsagsopskrifter, der forvandler produkter til stjernen i hvert måltid, ikke tilbehøret. Fokuseret på plantebaseret madlavning og grupperet efter 40 nøglegrøntsager på tværs af 12 kapitler, leverer dette smukt fotograferede bind kreative salte retter til hver sæson: fantastiske helsides fotos af hver opskrift, dejlige anekdoter, praktiske tips og ukomplicerede smagskombinationer, der fungerer hver gang. Forord af berømthedskokken Cat Cora. Hvorfor Les Légumes er din grøntsagsbestseller: ~ Plantebaseret madlavning = hurtigst voksende kogebogskategori med bred demografisk appel Grøntsagsfokuseret (ikke vegetarisk/vegansk fokuseret) = appellerer også til fleksitarer og altædende ~ Middelhavs tilgang = sundhedsglans uden afsavn eller begrænsning ~ 40 forskellige grøntsager = året rundt sæsonrelevans holder kunderne i gang med at lave mad ~ Ingrediensorganiseret format gør indkøb og måltidsplanlægning ubesværet ~ Del af samlerobjekt Market Table-serien = gentagne købere, der fuldender deres samling og stor gaveappel Disse innovative opskrifter beviser, at grøntsager ikke kun er sunde - de er eftertragtede, lækre og det sande højdepunkt i middelhavets sæsonbetonede madlavning. Perfekt til: Specialfødevarebutikker, havecentre, gourmet- og gavebutikker, landbrugsmarkedforhandlere og livsstilsbutikker, der betjener sundhedsbevidste, ingrediensfokuserede kunder.