Grøntsagerne: Grøntsagskogebogen

Les Légumes: En kogebog, der hylder grøntsagerne. Indfang den eksplosive efterspørgsel på plantebaseret madlavning med Pascale Beales Les Légumes (det tredje i Market Table-serien og nej, det handler ikke om bønner), som byder på over 100 innovative middelhavsopskrifter med grøntsager, der forvandler råvarerne til hovedpersonen i hvert måltid – ikke til tilbehøret. Med fokus på plantebaseret madlavning og grupperet efter 40 nøglegrøntsager fordelt på 12 kapitler leverer dette smukt fotograferede bind kreative, velsmagende retter til alle sæsoner: imponerende helsidesfotos af hver opskrift, fornøjelige anekdoter, praktiske tips og ukomplicerede smagskombinationer, der altid fungerer. Forord af kendiskokken Cat Cora. Hvorfor Les Légumes bliver din grøntsags-bestseller: • Plantebaseret madlavning = den hurtigst voksende kogebogskategori med bred demografisk appel • Grøntsagsfokuseret (ikke primært vegetar/vegan) = appellerer også til flexitarianere og altædende • Middelhavsindgang = sundhedsappellen uden ofre eller begrænsninger • 40 forskellige grøntsager = årstidsrelevans året rundt holder kunderne i gang med at lave mad • Ingrediensorganiseret format gør indkøb og måltidsplanlægning ubesværet • Del af den samlerbare Market Table-serie = gentagne købere, der fuldender deres samling, og fremragende som gave Disse innovative opskrifter beviser, at grøntsager ikke kun er sunde – de er uimodståelige, lækre og det sande højdepunkt i middelhavsbaseret sæsonmadlavning. Perfekt til: Specialforretninger med madvarer, havecentre, delikatesse- og gavebutikker, markedsforhandlere og livsstilsbutikker, der betjener sundhedsbevidste, ingrediensfokuserede kunder.