Salsa Tartufata Food Service 500g - Til Restauratører

Vores Salsa Tartufata Food Service er en opskrift dedikeret til restauratører. Denne sauce består af skiver af svampe og 1% sommertrøffel i solsikkeolie, som vi har kombineret med majsstivelse og plantefibre for at give den en fløjlsblød tekstur, der kan sammenlignes med en emulsion. En anden fordel, og ikke mindst, er, at den er ekstremt lav i fedt og kulhydrater. Dens brede anvendelsesspektrum og meget konkurrencedygtige pris gør det muligt at bruge den til at trøfle pizzabunde, burgere, pasta, risottoer eller endda trøffelpanini... Ingredienser: • Svampe (Agaricus bisporus) • Solsikkeolie • Sommertrøffel 1% (Tuber Aestivum Vitt.) • Majsstivelse • Plantefibre • Antioxidant: ascorbinsyre • Naturlig aroma • Aroma Næringsindhold (100g): • Energiværdi Kj 130 / Kcal 30 • Fedt 1,3 g (heraf mættede 0,2 g) • Kulhydrater 5g (heraf sukkerarter 2g) • Proteiner 1,5g • Salt 2 g