Økologisk Citruspasta | Ren Citronpasta 220 gr.

Vores integrerede Cedro Pasta er en koncentration af middelhavets lys: en forberedelse af pulp og kandiseret skal, der indfanger den rene essens af Cedro, omhyggeligt bearbejdet for at bevare frugtens aromatiske friskhed og omdanne den til en værdifuld og alsidig ingrediens. Resultatet er et elegant og raffineret produkt, der kan bringe både citrusens solrighed og en subtil bitter kompleksitet, der vækker minder, ind i forberedelserne. En uimodståelig aromatisk koncentrat, perfekt til naturligt at fremhæve aroma og smag af kager, bagværk og meget mere: mørdej, panettoni, pandoro, kager og tærter, småkager, konditorcremer, ganache, is, cocktails, frugtsaft, håndværksøl osv. Det er meget mere intenst og duftende end blot revet skal eller saft og produceres udelukkende med citrusfrugter høstet på vores ejendomme: Piretto-cedroer. Disse frugter er kendetegnet ved en duftende, sød og tyk albedo (hvid del) med reduceret saftighed og mindre syre; så meget, at de også kaldes "brød" cedroer, fordi de ofte spises i bidder af landmænd for at stille sulten. Fra vores Frugthave til Dit Køkken Ideel til dem, der søger ægthed, autentisk smag og fødevaresikkerhed uden kompromis, opnås denne pasta ved at forarbejde citrusfrugterne inden for få timer efter høst, uden nogen ekstern passage i forsyningskæden. Resultatet? Et sundt, autentisk produkt uden nogen kemiske rester, takket være brugen af ubehandlet råmateriale og direkte og kontinuerlig kontrol. Fra vores Frugthave til Dit Køkken Egen Produktion - Direkte salg Oprindelse: Italien - Alto Salento netto vægt: 220 gr. Høstkampagne 2025 - 2026 Fødevaresikkerhed Produkt pakket inden for 48 timer efter frugthøst Direkte styring og kontrol af hele forsyningskæden Uden pesticider, fungicider og voks Uden tungmetaller, kobber og dets derivater Uden GMO, laktose, gluten, kulhydrater, natrium, sulfitter Uden konserveringsmidler, farvestoffer eller kunstige sødestoffer