Om Malvasia

Foie Gras Malvasia taler om sit land, Soria, om klimaet i Pinares de Urbión. Han taler om sine landmænds knowhow og hans passion for at lave den bedste duck foie gras. Canard S.A og Malvasía mærket er specialiseret i produktion af duck foie gras. Siden 1989 har det været tilsagn om at opfylde de højeste forbrugerkrav for at bringe kvaliteten af hvert af sine produkter til sit højeste udtryk. At tale om et højt udtryk i kvalitet, inden for fødevaresektoren, taler ikke kun om at lave et godt produkt. Det drejer sig om garanti i produktionsprocesser, kontrol, sikkerhed, engagement og stringens. At have total kontrol over produktionsprocessen, efter traditionelle kriterier, gør det muligt for Malvasien at opnå det bedste råmateriale og garantere høj kvalitet Foie Gras. Kontrol over opdræt af Mulard ænder, den mest hensigtsmæssige race for at sikre optimal foie gras og kød evner, giver os mulighed for at satse på en produktion, der prioriterer kvalitet i forhold til kvantitet; fodring med korn, især majs, lang aldring og opholder sig i udendørs parker. Malvasien overholder de dyrevelfærdsstandarder, der kræves af EU, og som er de højeste i verden. Egnetheden af klimaforholdene i vores område, Pinares de Urbión, til andeavl hele året samt det naturlige miljø, hvor produktionen finder sted, tilgængeligheden afLæs deres historie