Tsumugi 180 - Nakiri Kniv 165mm

Betyder bogstaveligt talt "grøntsagskniv" på sit oprindelige japanske navn, den er specifikt til at skære grøntsager. Den er velegnet til at hakke og skære ingredienser i tern, fordi der ikke er nogen spids, og bladet er lige. Historisk set er den blevet brugt dagligt af den brede befolkning, da den blev udpeget som den let anvendelige kniv for alle. Bladet har ingen krumning, og det lige blad er let at slibe og håndtere. Medmindre personen er bekendt, er det ofte svært at slibe en kniv med kurver rent; dog er der ingen bekymring med denne type grøntsagskniv. Instruktioner og vedligeholdelse: * Brug den venligst ikke til at skære knogler eller frosne fødevarer * Dette er en ekstremt skarp kniv.