Valle Mágina fra Spanien er eksponent for de bedste olier, der bærer forseglingen af Sierra Mágina Oprindelsesbetegnelse, bjergolier af den picual sort, der tilbyder sine bedste kvaliteter i bjergrige miljøer. Det defineres af en intens frugtagtig smag og stor stabilitet, leveret af dets høje indhold i provitaminer, polyfenoler og andre antioxidanter, som giver ekstraordinære fordele for vores helbred og giver en overlegen grad af bevarelse af oliens organoleptiske egenskaber. Oliven, der producerer Valle Mágina, plukkes i slutningen af november og kombinerer frugter, der stadig er i et indledende modningstrin, med andre, der allerede har afsluttet deres cyklus.