Oltresoles ekologiska vita quinoamjöl erhålls genom malning av quinoafrön odlade enligt ekologiska metoder och är certifierat glutenfritt. Det är en utmärkt källa till högkvalitativa vegetabiliska proteiner, fibrer, mineraler och essentiella aminosyror, inklusive lysin och metionin, som ofta saknas i vanliga spannmål. Naturligt glutenfritt, det är lämpligt för celiakipatienter, idrottare, vegetarianer och för dem som söker en näringsrik och lättsmält mat. Rik på järn, magnesium, kalcium, fosfor och B- och E-vitaminer, stödjer det energimetabolismen och bidrar till muskel- och nervhälsa. Med en delikat och lätt nötaktig smak är det perfekt för bröd, kakor, crêpes, pannkakor, desserter, biffar eller som ett naturligt förtjockningsmedel för soppor och grytor.