Fermenterade och förvarade vid låg temperatur i nästan tre veckor, dessa skalade vitlökslökar är bläcksvarta med en mjuk och seg konsistens. Svart vitlök är en favorit i professionella kök för sin söta och subtila vitlökssmak och dess umami-djup. Perfekt när den blandas i en aioli eller en vinaigrette, den är också utsökt sauterad med lök för att göra en sås till kyckling eller biff. Det råder ingen tvekan om att svart vitlök kommer att lägga till en unik dynamik till även de enklaste rätterna!