Ingefära rotte

I vetskap Med sitt ursprung i de tropiska regnskogarna i den indiska subkontinenten och södra Asien var ingefärarot en av de allra första kryddorna som anlände till Europa från Orienten under kryddhandeln (tillsammans med gurkmeja, kardemumma, peppar och, ja, till och med opium.) De engelska kolonisterna och de spanska conquistadorerna förde ingefära till regioner som inte hade känt till kryddans förtjusande egenskaper. Amerikanerna, både norr och söder, liksom de som bor i södra Stilla havet och Karibien, skapade nya användningsområden för ingefära, inklusive förförelse (som ett afrodisiakum), avvärjande av sjukdom och, ja, även för magiska trollformler (för att ge rikedom, kärlek och framgång). Idag står Indien för 30% av världens produktion av ingefära, med Kina, Nepal och Indonesien som också bidrar. Vad är egentligen Ginger Root? Ingefära rot är allmänt känd som bara vanlig ingefära. Gingerrot är så namngiven på grund av dess rhizom, som faktiskt är rotdelen av växten.