Original calabresisk 'nduja från Spilinga Gr 450

'Nduja är en av de kalabriska charkuterierna som får mest uppmärksamhet i världen. Det är en korv med mycket kryddig smak och en mycket distinkt doft. Den har en krämig och därmed bredbar konsistens, som används mycket i matlagning, både i huvudrätter och som förrätter och på bruschetta. Producerad utan gluten och mjölkderivat, 'nduja är gjord av noggrant utvalda feta delar av grisen, såsom pancetta och guanciale, och smaksatt med kalabresisk chilipeppar, vilket ger den dess intensiva och distinkta smak. Den stoppas i naturliga tarmar, perforeras och binds sedan för hand med naturligt snöre och genomgår slutligen en långsam mognad som varar cirka sextio dagar. Förpackad vakuumförseglad i bitar om cirka 450 gram (viktminskning +/- 15%). Skickas i en färskhållande påse och med en gelkylackumulator som är idealisk för att säkerställa att produkten transporteras vid kontrollerad temperatur. Överensstämmer med EU-regler - Ej överensstämmande med FDA.