Nduja är en av de mest kända, om inte den mest kända, bland de typiska kalabriska livsmedelsprodukterna. Den nduja (uppmärksamhet: nduja, inte nudia!) Det är en mjuk, spridbar, mycket kryddig salami. Namnet nduja kommer från fransmännen 'andouille', vilket betyder 'korv'. Det är dock inte en korv, oavsett hur lik det kan vara för oss. Nduja är gjord med fläsk, lite fett och mycket varm peppar. Och det är just på grund av den rikliga chilipeppar att nduja är väldigt kryddig. Det är ingen slump att någon kanske föredrar en ”lätt” version. Nduja har en färg som tenderar att röd - onödigt att säga - på grund av närvaron av chilipeppar och en konsistens som inte blir svår även efter åldrande. Säljs i extra vakuumförseglade förpackningar Produkt föremål för 15% viktminskning Produkten levereras i en friskhetspåse Överensstämmer med EU: s regler