Ge dig ut på en kulinarisk resa under den flammande solen, från parmigiana di melanzane till carbonara ”gjort fel”, minestra di verdure och pizzette - utan att glömma nonnas sötsaker! Boken är full av 40 vardagliga recept älskade av familjen Platania, varav många har gått i arv genom generationer. Varje recept framkallar Lucas värdefulla minnen från hans barndom och ungdom tillbringade i Rom. Cucina povera, ”fattigt kök”, är ett traditionellt italienskt sätt att laga mat som betonar enkla ingredienser. Med sitt ursprung i medeltiden när man tvingades använda rester, är cucina povera fortfarande relevant idag - trots allt är prisvärd och utsökt mat tidlösa dygder. Du är på väg att upptäcka att de bästa smakerna kommer från att veta hur man får ut det mesta av äkta ingredienser, inte från överflöd. Du hittar också praktiska tips för att fylla i ditt skafferi och sätt att lägga till din egen twist till recepten.