AEGEAN GOLD Extra Virgin Olivolja

Olivsorter: Kolovi, Adramytiani, Latholia. Producent: Familjen Protoulis. Ursprungsregion: Lesvos ö, Grekland, Skyddad Geografisk Beteckning. Olivskördeperiod: 15 november – 15 januari. Olivskördemetod: För hand. Extraktionstemperatur: Kall olivoljeextraktion 25ºC. Kemisk analys: Syrahalt 0,4% Max. Volym: 500ml | 1L | 5L Fraktvikt, inkl. förpackning: 1,2kg | 1,3kg | 5,5kg Extra Jungfruolivolja AEGEAN GOLD. Olivolja av överlägsen kvalitet, kallpressad inom några timmar efter skörd och erhållen enbart genom mekaniska metoder. Aegean Gold är en överlägsen kategori extra jungfruolivolja som erhålls direkt från handplockade oliver enbart genom mekaniska metoder. Det är en unik blandning av tre lokala Lesvos olivsorter: Kolovi, Adramytiani och Latholia. Kolovi olivsorten växer på Lesvos’ steniga terränger på en höjd av cirka 600 meter och behöver inte mycket vatten. Detta olivträd har ett brett rotsystem som gör det möjligt att ta upp näringsämnen från jorden och andra växter. Som ett resultat ger dessa små gröna oliver en mättad smak till olivoljan, vilket ger den en intensiv smak av vilda bergsörter. Adramytiani oliver är ljusbruna och medelstora, med en oljehalt på cirka 20%, och växer i de norra och nordöstra delarna av Lesvos ö. Dessa oliver bidrar med en lätt fruktig arom och rik textur till Aegean Gold. Latholia, en autentisk olivsort från Lesvos, är en stor mörk oliv med en oljehalt på 25%, vilket gör den till en av de bästa oliverna för olivoljeextraktion. Den har en mycket mild, mjuk och halvsöt smak. Tillsammans skapar dessa tre olivsorter en utmärkt extra jungfruolivolja, Aegean Gold, med sin fantastiska gyllene-gröna ljusa färg, rika fruktiga smak och fylliga smak. Aegean Gold är den bästa olivoljan för färska grönsaker och är ett absolut måste för din autentiska grekiska sallad. Dess milda smak och subtila arom kommer inte att dominera men kommer att förbättra smaken av andra ingredienser som feta, grönsaker och oliver. Extra jungfruolivolja Aegean Gold har tilldelats mer än 40 utmärkelser på internationella mässor och utställningar i Grekland, Italien, USA, Japan, Storbritannien och Schweiz. Oljan är förpackad i 500 ml glasflaskor och 1L och 5L metallburkar, vilket hjälper till att bevara och behålla dess fördelaktiga egenskaper längre eftersom denna förpackning skyddar olivoljan från ljus och hjälper till att bibehålla en konstant temperatur.