Vinrankorna är främst belägna i Tautavel-regionen, inom vingården i södra Frankrike, idealiskt belägen i Roussillon mellan Pyrenéerna och Medelhavet. Grenache är den dominerande druvsorten för att skapa karaktärsfulla roséviner. Den uttrycker sig fullt ut tack vare det exceptionella klimatet med låga nederbördsmängder och optimal solsken. Vid mognad utvecklar den alla sina aromer, lätta och fruktiga i en modern stil. Det är en stor druvsort från södra Frankrike. Druvorna skördas för hand och pressas direkt. Alla hanteringar utförs under skydd av koldioxid för att bevara grenachens delikata aromer, fram till början av jäsningen som sker vid låg temperatur, mellan 15 och 18°C. Vinet lagras på sin fina jästfällning i flera veckor innan det tappas på flaska.