Om Castel di Salve

Castel di Salve är en av de historiska vingårdarna i Apulien, grundad 1885 i Depressa av Antonio Winspeare, hertig av Salve, för produktion av fina matviner och lagrade flaskviner från druvorna odlade på egendomarna i Salve, Supersano och Depressa. Det var på sin tid den första anläggningen för mognad och buteljering av vin i Salento. Redan den första Bordeaux-vinmakaren Simon Murat höjde kvaliteten på vinet som producerades här till att erkännas i tävlingar och utställningar i London (1888), Chicago (1894), Asti (1898), Paris och Neapel (1900). Starka och stolta över familjetraditionen fortsätter den 4:e och 5:e generationen av familjen Winspeare att arbeta samma jord idag, för att producera viner med karaktär och samtidigt rena och eleganta.Läs deras berättelse