Fira grönsaker (nej, detta är inte en bok om bönor!) är fokus i Pascale Beales senaste kulinariska verk, Les LÉGUMES: Vegetable Recipes from the Market Table, (den tredje i Market Table-serien). De över 100 recepten i boken utforskar matlagning med grönsaker genom årstiderna, med innovativa och kreativa smakrika rätter. Fokuserad på växtbaserad matlagning och grupperad efter nyckelingredienser, med betoning på 40 olika grönsaker i 12 kapitel, med fantastiska helsidesfoton av varje recept, härliga anekdoter, praktiska tips, kreativa smak-kombinationer och okomplicerade recept, förvandlar Les LÉGUMES grönsaksrätter till höjdpunkten i varje måltid. 256 sidor - fullfärg Ligga platt, inbunden bindning Förord av Cat Cora