Grönsakerna: Grönsaks-kokboken

Les Légumes: En kokbok som hyllar grönsaker. Fånga den explosiva efterfrågan på växtbaserad matlagning med Pascale Beales Les Légumes (den tredje i Market Table-serien och nej, det handlar inte om bönor) som innehåller 100+ innovativa medelhavsgrönsaksrecept som förvandlar råvaror till stjärnan i varje måltid, inte bara som tillbehör. Fokuserad på växtbaserad matlagning och grupperad efter 40 nyckelgrönsaker över 12 kapitel, levererar denna vackert fotograferade volym kreativa smakrika rätter för varje säsong: fantastiska helsidesfoton av varje recept, härliga anekdoter, praktiska tips och okomplicerade smak-kombinationer som fungerar varje gång. Förord av kändiskocken Cat Cora. Varför Les Légumes är din bästsäljande grönsakskokbok: ~ Växtbaserad matlagning = snabbast växande kokbokskategori med bred demografisk attraktionskraft Grönsaksfokuserad (inte vegetarisk/vegansk fokuserad) = tilltalar även flexitarianer och allätare ~ Medelhavsinriktning = hälsosam aura utan uppoffring eller begränsning ~ 40 olika grönsaker = året runt-säsongsrelevans håller kunderna matlagande ~ Ingrediensorganiserat format gör shopping och måltidsplanering enkel ~ Del av samlingsbara Market Table-serien = återkommande köpare som kompletterar sin samling och stor presentattraktion Dessa innovativa recept bevisar att grönsaker inte bara är hälsosamma—de är eftertraktade, läckra och den verkliga höjdpunkten i medelhavets säsongsbetonade matlagning. Perfekt för: Specialbutiker för mat, trädgårdscenter, gourmet- och presentbutiker, återförsäljare på bondemarknader och livsstilsbutiker som betjänar hälsomedvetna, ingrediensfokuserade kunder.