Det är den gamla sorten av majs från Marche som har återupptäckts tack vare lokala småproduktioner. Dess användning är traditionellt kopplad till beredning av polenta, men den kan också användas för bröd, bakverk och andra hemlagade rätter. Förpackning om 750 g, delbar och helt återvinningsbar. Innehåller gluten Förvara på en sval och torr plats Varför föredra stenmalet mjöl? Den gamla stenmalningen driven av vatten, tillsammans med mjölnarens hantverk, garanterar en produkt av hög kvalitet. Det är så möjligt att få ett mjöl komplett med alla dess komponenter: fullkorn från början. Grodden och de eteriska oljorna i kärnan ger mjölet en kornig konsistens och en ojämn färg.