Om TERRE DI ENTELLA - Azienda Agricola Biologica

Vår familj har odlat marken med hängivenhet i mer än fyra generationer, ett passionerat engagemang som överlämnats från far till son i mer än 100 år. I hjärtat av västra Sicilien, i Belice-dalen, på sluttningarna av Rocca di Entella, odlar vi vår mark med en blick mot teknisk innovation och en ständigt ökande uppmärksamhet på miljön och för våra konsumenter. Varje dag arbetar vi för kontinuerlig förbättring av våra produktioner genom att förbättra den biologiska mångfalden genom ekologisk odling. Vi njuter av en gammal tradition inom odling av vete och torkade baljväxter, inklusive kikärter och linser. Under de senaste åren har vi också återupptagit odlingen av gamla lokala sorter av vete som Tumminia, Perciasacchi Mallorca och Russello. För att förbättra gårdens betesmarker, vi odlar renrasiga limousine nötkreatur i naturen, ekologiskt och i enlighet med god jordbrukspraxis och djurskydd.Läs deras berättelse