Malt från Garfield County Big Country-vete, är detta blonda färgade vete sött, mjukt och delikat aromatiskt med en bred tillämpning av användningsområden. Med ett högkvalitativt protein och höga absorptionsegenskaper är det bäst i bröd, pasta, plattbröd, bagels, pizzor, bakverk och alla andra applikationer som kräver ett starkt protein. Det är det perfekta alternativet för en mildare färg av smula utan den tunga smaken av fullvete.