En olja med en intensiv arom, kännetecknad av en mjuk och balanserad smak. Med en erövrande karaktär tilldelades han den prestigefyllda SUB-certifieringen av Vùlture, i Basilicata. Vùlture olja är en excellens i sin region, tack vare sina länder orörd och ägnas åt olivodling i århundraden. Skillnaden görs av de inhemska kultivarerna, först av allt Ogliarola del Vùlture och Cima di Melfi, starkt kopplade till territoriet och dess egenskaper morfologiska och agronomiska.