Komplett professionellt 8-delars knivset - Pakka Collection

Setet inkluderar: 1. Skalkniv - 9 cm hamrad klinga 2. Santoku - 18 cm hamrad klinga 3. Gyuto (kockkniv) - 20 cm hamrad klinga 4. Bröd-/bakningskniv - 20 cm tandad hamrad klinga 5. Filékniv - 20 cm flexibel klinga 6. Kinesisk styckkniv - 19 cm hamrad klinga 7. Magnetisk knivhållare i bambu (ryms 6-8 knivar) 8. Slipstång - 30 cm lång * 100 % handgjord * Ultraskarpt japanskt 440C högkolhaltigt rostfritt stål * Dolt fullt skaft * Svart handtag i pakkawood * Hårdhet HRC: 60 +/-1 * Perfekt balanserad * Rostfri * Bambusaya (slida eller klingöverdrag) medföljer varje kniv * Livstids garanti Slipad med dubbelfas för optimal vinkel på 15° per sida (jämfört med 20-25° för de flesta västerländska knivar). Kotai- knivarna erbjuder en perfekt balans mellan extrem skärpa och klingans stabilitet. Deras tunna klingor på 1,8 mm (2,5 mm för styckkniven och 1,5 mm för skalkniven) möjliggör precisa och skarpa snitt utan att krossa även de mest känsliga livsmedlen, vilket bevarar den fulla smaken.