Este azeite virgem extra é produzido a partir de oliveiras localizadas em terrenos propriedade da nossa família na fief de Lizzanello, perto de Lecce. As azeitonas são colhidas manualmente e a prensagem é realizada diariamente no lagar da empresa. As azeitonas e o curto período de tempo entre a colheita e a prensagem garantem a excelência do produto final. Este azeite virgem extra tem qualidades organolépticas excepcionais e o seu aroma delicado e herbal torna-o perfeito para temperar peixes e pratos com sabores leves.