Azeite Virgem Extra Supremo

Azeite virgem extra de alta qualidade, obtido a partir de azeitonas selecionadas das variedades Leccino e Cellina, cultivadas e colhidas à mão nas terras da família Gianni Calogiuri em Lizzanello, no coração do Salento. O azeite "Affiorato SUPREMO" é extraído por afloramento natural, sem centrifugação, um método tradicional que preserva ao máximo os aromas, frescura e características organolépticas. A colheita ocorre no momento ideal de maturação, com moagem diária para garantir a máxima qualidade. No nariz, apresenta-se complexo e elegante, com notas frescas e herbáceas. No paladar, é equilibrado e frutado, com uma ligeira nota amarga, indicador natural da presença de polifenóis. Características principais – Azeite virgem extra aflorado – Extração natural sem centrifugação – Variedades Leccino e Cellina – Colheita manual – Produção artesanal Utilização recomendada Ideal cru em pão, legumes, leguminosas, peixe e pratos simples e requintados que exigem equilíbrio e finesse. Origem Produzido e engarrafado em Lizzanello (LE), Puglia, Itália