Sal defumado natural do Paquistão

Sal de cozinha Este sal natural do Paquistão foi defumado a frio por 8 a 10 dias. Durante o processo, o sal é mexido várias vezes, e os aparos de carvalho são reacesos. O resultado é um sal intensamente defumado com cor marrom. A intensidade da defumação confere ao sal um sabor quase “cozido”, com notas potentes, empíricas e tostadas, que lembram o aroma do papel armênio. O uso deste sal é muito versátil, ideal para grelhar e assar carnes e peixes. Dicas de uso: Também combina com aves, como codorna e pombo. Realça o sabor de ovos, cogumelos e vegetais fritos. Fica ótimo em batatas assadas, tomates, pimentões e berinjelas. Encontre nossas receitas e dicas de uso em nosso site.