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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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O ÓLEO é “em toda a azeitona”. Somos uma empresa com sede em Berlim com raízes na Grécia. Dedicamo-nos a produzir azeite de oliva extra virgem Koroneiki puro e outros produtos orgânicos a partir de azeitonas. As azeitonas Koroneiki para OIL, nosso azeite de oliva extra virgem orgânico, vêm de Andania, perto de Kalamata, Grécia. Eles crescem lá em nossa própria terra e na do nosso parceiro Ilias, que administra a fábrica de óleo. Nossas azeitonas são colhidas à mão, sem danificar as aves ou o solo, e transformadas em azeite no moinho de azeite contratualmente vinculado a nós sob nossa supervisão. Esse processamento é realizado por uma centrífuga e não por prensagem, que atualmente é considerado o método de processamento mais suave. O óleo é extraído a frio poucas horas após a colheita e colocado em recipientes protegidos contra UV e isolantes de temperatura. Preservar o sabor das azeitonas e de todos os ingredientes é nossa principal prioridade. O azeite da pequena azeitona verde Koroneiki é considerado um dos azeites da mais alta qualidade do mundo devido aos seus ricos ingredientes.
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