Conjunto completo Bunka Traveler Edition - 6 peças inclui: 1. Faca de descascar Bunka - lâmina martelada de 9 cm 2. Bunka Petty - lâmina martelada de 13,5 cm 3. Bunka Santoku - lâmina martelada de 17 cm 4. Kiritsuke - lâmina martelada serrilhada de 21 cm 5. Saco de enrolar faca 100% algodão 6. Aço para brunir - haste de 30 cm * 100% feito à mão * Aço inoxidável de alto carbono 440C japonês ultra-afiado * Espiga cheia escondida * Alça de ébano * Dureza HRC: 60 +/- 1 * Perfeitamente equilibrado * Inoxidável * Bamboo Saya (bainha ou tampa da lâmina) incluído com cada faca * Garantia vitalícia Afiadas para uma retificação de bisel duplo, dando à aresta um ângulo ideal de 15 ̊por lado (vs. 20-25 ̊para a maioria das facas ocidentais), as facas Kotai equilibram perfeitamente a nitidez extrema e a solidez da lâmina.