Estamos muito orgulhosos da nossa gama de "massas camponesas", produzidas por um agricultor-colhedor, que as fabrica diretamente na exploração: entre o campo e a oficina de transformação, há... zero quilómetros! A família do nosso produtor cultiva trigo duro há três gerações. As nossas massas são feitas à moda antiga - sêmola de trigo duro, água, e basta! - numa paisagem magnífica, a cerca de uma hora da cidade de Caltagirone. A paisagem é deslumbrante, e adoramos visitá-lo! Dar-lhe a conhecer estas deliciosas "massas camponesas" é para nós a melhor forma de apoiar a agricultura local e as tradições rurais sicilianas, e de contribuir para a implementação de práticas alimentares mais saudáveis e mais virtuosas. As fettuccine são massas em fita, com uma largura de 3 a 5 mm (são mais estreitas que as tagliatelle, que por sua vez são mais estreitas que as pappardelle...), originárias do centro da Itália.