Sobre a Zelli Pasta

A Zelli Pasta é uma loja de massas de propriedade e gerência familiar no noroeste do Arkansas. Nós adquirimos, produzimos, embalamos e entregamos todas as caixas de Zelli Pasta da nossa loja de massas. Utilizamos farinha 100% All Organic Durum Semolina que é cultivada e moída na América do Norte. Os nossos grãos são moídos por encomenda, e nunca mantemos uma grande oferta de grãos à mão para garantir que a nossa massa seja feita com grãos moídos recentemente. Usamos matrizes de bronze fabricadas na Itália. Extrudamos e secamos a nossa massa a baixas temperaturas. A nossa massa seca durante um mínimo de 18 horas e algumas formas até 36 horas. Vai ver que a nossa massa mantém a cor pálida dos grãos! A secagem lenta e a extrusão a baixas temperaturas fazem com que a nossa massa retenha os bons nutrientes dos grãos, o que torna a nossa massa mais fácil de digerir. As massas são boas para a alma, e queremos que os nossos ingredientes reflitam isso!Leia a história