Conjunto Profissional Completo de Facas 8 Peças - Coleção Pakka

O conjunto inclui: 1. Faca para descascar - lâmina martelada de 9 cm 2. Santoku - lâmina martelada de 18 cm 3. Gyuto (faca de chef) - lâmina martelada de 20 cm 4. Faca para pão/pastelaria - lâmina serrilhada martelada de 20 cm 5. Faca para filetar - lâmina flexível de 20 cm 6. Cutelo Chinês - lâmina martelada de 19 cm 7. Suporte magnético de bambu para facas (capacidade para 6-8 facas) 8. Afiador de aço - haste de 30 cm * 100% feito à mão * Aço inoxidável de alto carbono japonês 440C ultrafino * Full tang oculto * Cabo preto em pakkawood * Dureza HRC: 60 +/-1 * Equilíbrio perfeito * Inox * Saya em bambu (bainha ou capa para lâmina) incluída com cada faca * Garantia vitalícia Afiadas com desbaste duplo, oferecendo um ângulo ideal de 15° de cada lado (contra 20-25° para a maioria das facas ocidentais), as facas Kotai equilibram perfeitamente extrema afiação e solidez da lâmina. Suas lâminas finas de 1,8 mm (2,5 mm para o cutelo e 1,5 mm para a faca de descascar) permitem cortes precisos e afiados, sem esmagar alimentos delicados, preservando todo o seu sabor.