Lombo de Atum 170 g

Produto premiado no concurso “Gourmet Selection” em setembro de 2015. O atum costuma ser um produto cheio de óleo e sem sabor, usado apenas em saladas ou sanduíches. No entanto, o atum não é assim! Existem pescadores no País Basco preocupados com a preservação do recurso, organizados em pequenas frotas e que ainda pescam este peixe com vara... O atum alinhado no tempo das redes de deriva ainda existe! Esse método de pesca, além de preservar o recurso, muitas vezes mantém a qualidade do peixe, que não fica sufocado na rede ou amassado na traineira. É esse tipo de produto que queremos oferecer a você. O atum albacora da L'armoire A Conserves é feito de lombos de atum cortados à mão, salgados e fritos, depois enlatados em uma mistura de óleo de girassol e azeite de oliva.