Kit Inicial para Varejo - Coleção Pakka KOTAI

Este conjunto inclui: 1. Faca de descascar com lâmina martelada de 9 cm 2. Faca santoku com lâmina martelada de 18 cm 3. Cutelo chinês com lâmina martelada de 19 cm 4. Afiador com haste de 30 cm 5. Kit de afiação com pedra de amolar dupla face 180/800, base antiderrapante de bambu, pedra para nivelar e guia de 15 graus 6. Suporte magnético de bambu para facas (acomoda 6 a 8 facas) Características: * 100% feito à mão * Aço inoxidável japonês 440C de alto carbono ultraafiado * Contra-fio oculto * Cabo de pakkawood preto * Dureza HRC: 60 +/-1 * Equilíbrio perfeito * Resistente à corrosão * Saya de bambu (bainha ou capa para lâmina) incluída com cada faca * Garantia vitalícia As facas Kotai são afiadas com desbaste biselado duplo, proporcionando um ângulo ideal de 15º por lado (em comparação com 20º-25º das facas ocidentais comuns), equilibrando nitidez extrema e solidez da lâmina. Suas lâminas finas de 1,8 mm (2,5 mm para o cutelo e 1,5 mm para a faca de descascar) permitem cortes precisos e afiados, sem esmagar alimentos delicados, preservando seu sabor integral.