Hidromel da colheita

Høstmjød – com cerejas, envelhecido em barril de carvalho. Um vinho de sobremesa perfeito, que acompanha bem o risalamande de Natal. O outono começa com um Høstmjød diretamente do barril a 1 de setembro. O nosso Høstmjød é um hidromel frutado de cereja, que tem gosto e aroma mais semelhantes a compota ou pudim de frutas vermelhas do que a cerejas puras. É refrescante com as suas notas de várias bagas vermelhas, o que lhe confere uma caráter fresco e ácido – como uma bebida agradável e refrescante. As nuances frutadas mascaram o sabor intenso do mel no hidromel e a amargura característica dos caroços das cerejas só se nota vagamente no retrogosto. O envelhecimento em barril dá-lhe um retrogosto único e eleva este hidromel a algo realmente especial, que o distingue da maioria dos outros hidroméis. O hidromel de cereja é um hidromel doce, mas destaca‑se por ser muito fácil de beber e refrescante, sendo um dos melhores para apreciar sozinho, sem acompanhamento.