Sobre a Canyon Coffee

Somos Ally Walsh e Casey Wojtalewicz, e nos conhecemos no Beachwood Canyon, em Los Angeles. Modelo e músico, nos apaixonamos pelo café juntos. Em nossas viagens a trabalho, procurávamos os melhores torrefadores locais para enviar grãos para casa uns para os outros, e passamos a apreciar verdadeiramente os momentos em que podíamos desfrutar de nosso ritual matinal favorito juntos - fazer café um para o outro. Casey começou a trabalhar no café como barista, e tornou-se amigo de James Klapp, um torrador talentoso. Depois de alguns anos, tudo culminou na ideia de transformar nossa paixão coletiva em algo em que pudéssemos derramar seu amor e energia e compartilhar com o mundo. Decidimos iniciar o Canyon Coffee no início de 2016 e lançamos em outubro daquele ano com um pop-up na loja da nossa amiga Christy Dawn em Venice, CA. Começamos adquirindo exclusivamente café orgânico, com o objetivo de torrefação para desenvolver cafés naturalmente doces, equilibrados e caramelados, e fáceis de fazer com que o sabor seja ótimo em casa.Leia a história