Taralli met boekweitmeel en extra vergine olijfolie uit Apulië Typische Apulische zoute snack - Biologisch - glutenvrij - Boekweit wordt gedefinieerd als een pseudo-graan en onderscheidt zich door de hoge biologische waarde van zijn eiwitten die de acht essentiële aminozuren in optimale verhoudingen bevatten. Het is ook rijk aan mineralen zoals ijzer, fosfor, zink, selenium en kalium. Extra vergine olijfolie heeft uitzonderlijke voedingskwaliteiten. Het is een natuurlijke bron van essentiële vetzuren zoals Omega 3 en vitamine E.