Het pand: Het pand werd in 1946 gekocht door de familie Thienpont, ze verkochten een deel ervan aan Matthieu Thienpont die er met zijn vrouw naartoe verhuisde. Samen kochten ze een paar aangrenzende percelen. Met de hulp van hun 5 kinderen signeerden ze hun eerste jaargang in 2009. Daarom is het doel bij elke wijnoogst om door middel van perceelvinificaties een grotere precisie en een nobelere uitdrukking van de klei-kalksteenbodems te verkrijgen. Wijnbouw en wijnbereiding: Wijngaard: gecontroleerde natuurlijke grasbedekking en grondbewerking. Koemestcompost van het terrein gebruiken om de bodem nieuw leven in te blazen. Handmatige ingrepen: ontluiken, topdressing, kool, splijten. Hele bessen in elkaar zetten (roestvrijstalen tanks), ponsen en weer in elkaar zetten. Rijping: 12 tot 16 maanden in vaten, waarvan elk jaar een derde wordt vernieuwd.