Lola Sagra, de producent van de meermaals bekroonde Spaanse wijnmakerij Nobleza de Sur, brengt voor de tweede keer „Novo” -olie op de markt, in een gelimiteerde en genummerde oplage. Een olie van geselecteerde percelen, met een smaragdgroene kleur, met een intense en kruidachtige smaak. IN DETAIL Vers en plantaardig, deze 100% picuele olijfolie van één variëteit Grand Cru neemt je mee op een reis naar Spanje, naar het vurige Andalusië, waar deze variëteit vandaan komt. Deze groene vrucht met tonen van vers gemaaid gras en olijfbladeren biedt delicatesse in neus en mond, evenals een karakterstructuur met een sterke bitterheid en vurigheid. De meermaals bekroonde Nobleza de Sur werd onlangs uitgeroepen tot Beste Biologische Landgoed in de referentiegids voor olijfolie, Flos Olei, met een score van 99/100. IN DE KEUKEN Ideaal bij groene groenten, tartaar of prime rib, verse pasta of romige kazen (burrata, ricotta) of harde kazen (parmezaanse kaas, pecorino, enz.). Haar producer adviseerde haar